瀬戸酒造店の新発売商品、果実好適日本酒「I’ll be back」。 地域の季節果実を合わせた自分だけのオリジナル果実酒づくりがお楽しめいただけます。

日本酒で作る果実酒づくり

皆さんは日本酒で果実酒を漬けたことはありますか？ 果実酒と聞いて、日本酒を使うことは珍しいかと思います。 瀬戸酒造店では、果実酒に合う果実酒専用の日本酒「I’ll be back」を開発しました。

なんと1ヵ月間で完成

「I’ll be back」で漬けた果実は、エキスの抽出が速く、約1ヵ月で完成することができます。 また、どんな果実に漬けても、果実そのものの持ち味が素直に引き出されます。 1ヵ月間でサイクルしていろんな果実を漬けて試してみるのも楽しいかもしれません。

My Craft 果実酒　～果実酒づくり体験の実施～

6月中旬、瀬戸酒造店から歩いて2分の古民家「あしがり郷　瀬戸屋敷」で果実酒づくり体験を行いました。

果実は敷地周辺で採れた梅を使いました。 地元で育った果実と地元で作られた日本酒は合わないわけがありません！ 参加者の皆様は、1ヵ月後にワクワクしていました。

「I’ll be back」は瀬戸酒造店でお買い上げいただけます。 また、果実酒づくりは、瀬戸酒造店や瀬戸屋敷でスタッフが丁寧にお教えすることもできます。 是非あなたも自分だけのオリジナル果実酒「My Craft 果実酒」を作ってみませんか？